Nos forfaits

Forfait Célébration

Au choix

Salade de jeune épinards ,fraises et amandes
Salade maison
Salade césar

Potage légumes de saison

Repas principal

Roast beef anglais sauce au jus
Suprême de volaille cordons bleu sauce à l'échalote
Filet de porc sauce prunes et porto
Mignon de porc sauce au miel de trèfle ($)
Coq au porc sauce normande ($)
Effiloché de canard Parmentier ($)
Style buffet (Fesse de porc sauce aux pommes et fesse de bœuf
pommes de terre maison et jardinière de légumes)

Dessert

Délice du pâtissier

Boisson

Café, thé et tisanes

Forfait Réception

Cocktail • Punch • National • Canapés

Au choix

Salade de jeune épinards ,fraises et amandes
Salade maison
Salade césar

Potage légumes de saison

Repas principal

Roast beef anglais sauce au jus
Suprême de volaille cordons bleu sauce à l'échalote
Filet de porc sauce prunes et porto
Mignon de porc sauce au miel de trèfle ($)
Coq au porc sauce normande ($)
Effiloché de canard Parmentier ($)
Style buffet (Fesse de porc sauce aux pommes et fesse de bœuf
pommes de terre maison et jardinière de légumes)

Dessert

Délice du pâtissier

Boisson

Café, thé et tisanes

Forfait Gala

Cocktail • Mousseux • Canapés

Au choix

Roast beef New York sauce au jus
Pommes de terre et jardinière de légumes
Coq au porc sauce dijonnaise
Magret de canard et ses agrumes
Ballottine de pintade sauce aux petits fruits
Paupiette de faisan farcie aux champignons sauce pleurotes
Filet de bassa en folie

Salade du marché et sa vinaigrette de bleuet
et ses croutons aux fromages

Dessert

Délice du pâtissier

Boisson

Café, thé et tisanes

Le brunch

Jus a l’arrivé Mimosa ($)

Au choix

Panier de viennoiserie
Œuf Brouillées
Jambon a l’ananas
Saucisse a l’érable
Pommes de terre maison
Fèves aux lards
Rôties
Crudités et trempette
Salade du marché
Fromages et fruits frais

Dessert

Table de desserts

Boisson

Café, thé et tisanes

Le Champêtre

Au choix

Crudités et trempette
Mini croissant a la salade de poulet
Sandwich (4 pointes)
Fromages et fruits frais
Mignardises (2)
Café, thé et infusions

Le Médiéval

Jus a l’arrivé Mimosa ($)

Au choix

Choix de 2 salades
Mini croissant a la salade de poulet
Sandwich (4 pointes)
Fromages et fruits frais
Mignardises (2)
Café ,thé et infusions

Le Victorien

Cocktail • Mousseux • Canapés

Au choix

Crudités et trempette
Choix de 2 salades
Mini croissant a la salade de poulet
Mini pita aux fruits de mer
Sandwich (4 pointes)
Fromages et fruits frais
Mignardises (2)
Café ,thé et infusions

Etcetera

Jus a l’arrivé Mimosa ($)

Au choix

Pizza aux tomates froides
Mini pizza chaude
Mini Bagel végétarien
Wrap poulet césar
Mini quiche
Saucisse cocktail
Mini boulettes sauce arabiatta
Plateau de charcuterie et terrine
Crevettes cocktail en verrine
Saumon Fumé National