Forfait Gala

Cocktail :

  • Mousseux (2 par pers.)
  • Canapés (5 par pers.)

Premier service :

Ballotine de pleurotes sauce soubise

Deuxième service :

Potage aux légumes de saison

Troisième service :

Salade des maraichers

Quatrième service :

  • Roast beef New York sauce au jus
  • Filet mignon de cerf sauce aux poivres
  • Coq au porc sauce Prune et porto
  • Supreme de volaille poires et bries sauce griottes
  • Supreme de volaille cordons bleu sauce pleurotes
  • Magret de canard et ses agrumes
  • Saumon en croutes sauce dijonnaise
  • Filet de bassa en folie
  • Parmentier de seitan chinois (végétarien)

Cinquième service :

Assiette de trois fromages

Sixième service :

Gâteau thématique

Café, thé et tisanes

1/2 de litre de vin par pers.

Personnalisation du menu :

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